"الكينوا" كنز لا يفنى.. اعرف القيمة الاقتصادية والغذائية للمحصول × 14 معلومة

13 مارس 2018
الكاتب :  القاهرة- عرب بيزنس
268 الزيارات
د.شكرية المراكشي تتابع مشروعات الشركة على أرض الواقع

هل سمعت عن "الكينوا" من قبل؟ هذا النوع من الحبوب أحد المحاصيل المستقبلية فى مصر، ورهان مهم فى ضوء الفوائد الاقتصادية والقيمة الغذائية التى يشتمل عليها، ما يجعله محصولا بالغ الفائدة.

فى السطور التالية، يستعرض "عرب بيزنس" أهم المعلومات والتفاصيل الخاصة بحبوب "الكينوا" ذات القيمة الاقتصادية والغذائية المرتفعة، خاصة بعد توجه وزارة الزراعة للتوسع فى المساحات المزروعة بهذا المحصول المهم، خاصة فى المناطق الجديدة، وإليك أبرز المعلومات عن هذه الحبوب فى 14 معلومة..

1- دخل محصول الكينوا مصر فى العام 2005 بمدينة نويبع فى محافظة جنوب سيناء.

2- تُطحن حبوب "الكينوا" ويُخلط دقيقها مع دقيق القمح بنسبة بين 10 و20% لرفع القيمة الغذائية للخبز.

3- نبات الكينوا أكثر تحملا للجفاف والملوحة وينمو فى التربة الرملية فى المناطق القاحلة.

4- تحتوى حبوب الكينوا على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالحبوب الأخرى.

5- يوجد الحامض الأمينى الليسين فى بروتين الحبوب بنسبة ضعف المتواجد منه فى القمح.

6- تحتوى الحبوب على نسبة عالية من المعادن الضرورية للغذاء، خاصة الكالسيوم والحديد، بما يفوق نسبتها فى باقى الحبوب.

7- تحتوى حبوب الكينوا على نسبة عالية من الفيتامينات، بنسب أعلى من الحبوب الأخرى.

8- تدخل حبوب الكينوا فى صناعة أغذية الأطفال Baby Food)).

9- تُرشح "الكينوا" بقوة لتغذية طلاب المدارس، بسبب ارتفاع محتواها من الليسين والكالسيوم والحديد.

10- منتجات "الكينوا" تدخل فى صناعة الأغذية الخاصة للمرضى الذين يعانون من الحساسية لجلوتين القمح (Celiac Disease)

11- يُصنع من الكينوا عدد من المخبوزات والكيك والرقائق والبسكويت والحلويات.

12- تستخدم حبوب "الكينوا" فى الإفطار مثل البليلة أو كرقائق(Quinoa Flakes).

13- تستخدم الكينوا كشوربة أو يطبخ مثل الأرز، ويُستخرج منها زيت للغذاء يقارب فى قيمته الغذائية زيت الذرة.

14- تستخدم مادة السابونين بعد فصلها من حبوب الكينوا فى عديد من الصناعات وتدخل فى كثير من الأدوية.

إيروجيت...شركة تتوسع في زراعة نبات الكينوا بصحراء مصر

الى هذا تؤكد الدكتورة شكرية المراكشي، رئيس مجلس إدارة شركة إيروجيت لاستصلاح الأراضي الصحراوية  أن نبات الكينوا يعد أحد أهم أغذية المستقبل للإنسان لقيمته الغذائية المرتفعة، لافتة أن "الكينوا" تعتبر غذاء صحيًا متكاملا يشهد انتشارا عالميًا خلال الفترة الأخيرة، حيث تقوم

بزراعته 70 دولة حول العالم وترتفع نسبة البروتين عن الدقيق ويساعد فى تحسين عمل وظائف الجسم، موضحة أن عمل بوفيه متكامل من "الكينوا" هو رسالة لإمكانية تغيير العادات الغذائية للمصريين من خلال نبات جديد لا تستهلك زراعته المياه ولا يحتاج الي أرض خصبة.

وتخطط شركة إيروجيت لاستصلاح الاراضي للتوسع والانتشار في كامل صحراء مصر لتخضيرها والقيام بزراعات عضوية غير تقليدية مثل الكينوا  تتماشى مع المناخ الصحراوي وقلة المياه أيضا بما يعود بالنفع على الشعب المصري، حيث تؤمن الشركة بأنه مصر سوق واعدة، ومن أفضل الأسواق الاستثمارية في المنطقة.

 

عن عرب بيزنس

طريقك الى عالم المال والاعمال

مجلة اقتصادية ورقية يتبعها بوابة الكترونية على الانترنت

تواصل معنا عبر الفيس بوك

Top